Além de escolher bons rótulos, apreciadores de vinhos também precisam de adegas para guardar as garrafas

Em alta, os clubes por assinatura são aliados de quem quer manter as adegas de vinho cheias. Populares desde meados dos anos 2000, eles vêm crescendo e ganhando ainda mais apreciadores nos últimos anos.

Dados da Associação Brasileira de Comércio Eletrônico (ABComm), apontam que os serviços por assinatura, em geral, aumentaram 167% no país desde 2016 e a estimativa de faturamento já ultrapassa R$ 1 bilhão.

Mas de nada adianta encher as sacolas de compras e não ter onde acomodar os vinhos depois. Afinal, essa é uma bebida viva que tende a mudar as características com o passar do tempo. Ou seja, isso pode acontecer para melhor ou para pior e o armazenamento das garrafas poderá ser fator decisivo.

Para quem quer se tornar um colecionador de vinhos, nada mais necessário do que ter uma adega em casa. Há três tipos de opções, as passivas, as termoelétricas e as com compressor. Na hora de escolher, o ideal é levar em conta o espaço disponível e a quantidade de rótulos que serão comprados e consumidos por mês ou por ano.

Todo mundo precisa de adegas de vinho?

Se você decidiu que vai começar a colecionar vinhos ou passar a consumir com mais frequência, será inevitável ter uma adega em casa. Afinal, nada mais decepcionante do que investir em uma garrafa de qualidade e deixar o conteúdo estragar por falta de acondicionamento correto. Os vinhos precisam de um local próprio para o armazenamento. Seja ele um cômodo, um armário ou um eletrodoméstico.

É fundamental saber também que caso você invista em uma adega de vinhos elétrica ela é um equipamento destinado para este fim. Não é uma geladeira. Os índices de temperatura e umidade são diferentes.

Além disso, não funciona para acondicionar outras bebidas, como a cerveja, por exemplo. Na adega as garrafas são colocadas na horizontal o que acaba dificultando que a cerveja atinja a temperatura ideal de consumo.

Diferentes tipos de adegas

Existem três tipos de adegas de vinho: passiva, termoelétrica e por compressor. Nas adegas passivas, não há nenhuma interferência elétrica, os seja, os vinhos são colocados em um cômodo com proteção de luz e com boas condições de temperatura e umidade. Geralmente esse tipo de adega é instalada em um porão, closet ou quarto. Outra opção é um armário de vinhos. Ele também funcionará da forma passiva.

Já as adegas climatizadas funcionam com energia elétrica e podem ser uma alternativa para quem não tem muito espaço ou não quer reformar a casa. Elas fazem troca de temperatura entre o ambiente e o vinho, por isso não são as melhores opções para quem mora em um local muito quente. Nestes locais o consumo energético será maior.

Para estes locais o ideal é que seja instalada uma adega climatizada por compressor. Ela injeta ar frio no ambiente. A vantagem é que a temperatura de cada parte do cômodo pode ser controlada, setorizando os tipos de vinhos. As desvantagens é que esta opção pode gerar um pouco mais de barulho e é necessário um espaço maior.

Adegas de vinho fazem parte da decoração

As adegas de vinhos elétricas ou os armários próprios para guardar a bebida podem ser usados também de forma decorativa. Hoje no mercado existem opções para todos os gostos. Em se tratando das climatizadas, há modelos básicos em preto e até os mais trabalhados, feitos sob encomenda.

Os armários também podem ser projetos por arquitetos ou designers de interiores e darão todo charme ao ambiente. Na hora de escolher a melhor opção, o ideal é ter dois aspectos em mente. O primeiro é a relação de vinhos que você costuma comprar num ano.

Por exemplo, ao assinar um clube de vinhos, geralmente serão enviadas duas garrafas por mês, então ao final de um ano já serão 24 rótulos. Fora as compras avulsas. Outro detalhe é o local onde o equipamento será instalado. Fuja de paredes onde há a incidência de sol e dos ambientes com muita oscilação de temperatura, umidade e vibração.

Quais vinhos devo guardar na adega

O vinho é uma bebida viva e por isso em constante mudança. Todas as garrafas podem ser guardadas em uma adega de vinhos. Porém, é preciso ficar atento ao tempo em que cada uma delas será consumida.

Os vinhos jovens são aqueles feitos para consumo em um tempo mais curto. Eles podem ficar guardados em uma adega, isso contribuirá para que não estraguem pela ação da luz ou das oscilações no ambiente. Porém, se um vinho jovem ficar guardado por mais tempo do que o necessário, ele irá estragar.

Já os chamados vinhos de guarda são aqueles que necessitam de mais tempo de envelhecimento para que possam atingir a melhor performance. Estas garrafas necessitam de um local controlado para repousar.

Como regular a adega

É importante que as adegas de vinho sejam reguladas da forma correta para que assim atinjam a melhor performance. O ideal é que a temperatura fique entre 13 e 15 graus e a umidade seja em torno de 70%.

Se o aparelho for elétrico, é só ajustar conforme as especificações adequadas. Caso a adega seja subterrânea e naturalmente úmida e fresca, ela mesma se encarregará em deixar o clima agradável para o vinho.

Outra opção para a climatização correta é o uso de aparelhos de ar condicionados próprios para a função. Já em relação à organização, o indicado é que se use separadores no estilo colmeia e que os tipos (branco, tintos, roses, espumantes) sejam colocados próximos.

Conheça a TopWines

Com rótulos de mais de 15 países, a TopWines oferece vinhos de todos os tipos de uva, preço e estilo. Além da loja virtual, o Clube de Vinhos por assinatura também é opção para quem quer manter a adega sempre cheia. Afinal, nada melhor do que ser surpreendido todos os meses com rótulos diferentes e que se encaixam no seu perfil de consumo.

São três planos para escolher e que dão direito ao envio de dois rótulos por mês com frete flexível.

Os associados do clube também contam com bônus especiais e desconto nas compras no e-commerce. Seja parte do melhor clube de apreciadores de vinhos e faça ótimos brindes.