Em momento de isolamento social, consumo da bebida em casa cresce no país e faz com que as vendas online do setor aumentem

Se há cerca de meses nossas rotinas foram modificadas, o estar em casa vem despertando ou aprimorando alguns prazeres… beber vinho na quarentena é um deles. Impedidos de circular livremente pelas ruas, o jeito é recorrer às compras online.

Dados da plataforma Nuvemshop apontam um aumento de 36% no e-commerce da bebida na primeira quinzena de abril, em comparação ao mesmo período de março.

O brasileiro está cozinhando mais em casa e também bebendo mais, com isso as vendas online de vinhos e outras bebidas só crescem. No primeiro trimestre de 2020, o consumo do fermentado a base de uvas nos domicílios subiu 10,9%, quando comparado ao mesmo período de 2019. Os dados são da Ideal Consulting, empresa especializada em pesquisa de mercado no setor.

Esse movimento também vem sendo registrado em vários países do mundo, especialmente na Europa e nas Américas. Itália, Espanha, Argentina, Estados Unidos, Alemanha e Reino Unido, por exemplo, sentiram os efeitos do isolamento social nas taças cheias.

O mercado americano, considerado um dos maiores do mundo, registrou aumento das vendas de bebidas em geral. O vinho foi o campeão na quarentena. Na primeira quinzena de março, quando a quarentena iniciou, o crescimento chegou a 27,6%, de acordo com o site The Drinking Business.

Benefícios para a saúde física e mental

Mas afinal, por que o vinho, que aparece na história desde os tempos bíblicos e é tão representativa em tantas culturas, é escolhida como refúgio no isolamento social durante a quarentena? 

A psicanálise explica que “o ser humano compensa o distanciamento criando outros prazeres”. O ritual de abrir uma garrafa de vinho, colocá-lo na taça e degustá-lo, desperta sentimentos que fazem bem ao corpo e à alma.

As notas aromáticas invadindo o olfato e o gosto inundando a boca nos levam a uma viagem que no momento só é possível no campo da imaginação. Outro fator é que vinho e comida sempre fizeram um par perfeito. Se na quarentena há mais produção de refeições em casa, pode haver mais consumo de vinho. Por que não?

Estudos também apontam que o vinho tinto possui micronutrientes, os polifenóis, que ajudam no combate aos radicais livres. Principalmente quando combinados aos alimentos usados na Dieta do Mediterrâneo, como azeites, peixes, azeitonas e oleaginosas. Nossa saúde agradece!

Mas como tudo que é demais faz mal, lembre-se que o álcool deve ser apreciado com moderação. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o limite de consumo diário não deve passar de 120 ml para as mulheres e de 240ml para os homens.

Os médicos também lembram que o álcool baixa a imunidade, por isso, em tempos de quarentena e cuidados com a saúde, fique atento e evite ingerir em excesso.

Cuidado com o vinho nunca é demais na quarentena

Cada vinho combina bem com a sua própria taça, afinal beber certo no copo certo não é frescura. Taças de boca larga são indicadas para vinhos tintos, pois ajudam na liberação dos aromas. As finas e estreitas são ideias para os espumantes, onde é possível observar a perlage, ou liberação das bolhas, e isso tem relação direta à qualidade da bebida.

Com a taça correta a degustação ficará ainda mais agradável e todas as sensações que o vinho desperta ficarão mais evidentes. Mas não esqueça: não compartilhe taças. O momento requer precaução e você não vai querer deixar de abrir a próxima garrafa por um descuido, não é?!

Inverno favorece o consumo de vinhos

Como estamos no inverno e, tradicionalmente, a estação pede bebidas e comidas que aqueçam o corpo e o coração, os vinhos ganham ainda mais protagonismo. Os tintos de corpo médio e os encorpados casam muito bem com os pratos que o frio nos tenta a degustar. A presença do tanino neutraliza a gordura dos alimentos que geralmente consumimos no inverno e isso faz com que a experiência seja ainda mais agradável.

Se optar por um vinho branco, aposte nos mais encorpados, envelhecidos em barrica de carvalho, e harmonize-os com um risoto. Você também pode escolher entre uma massa, creme, fondue ou um ensopado, não importa. Para cada prato há um vinho certo que vai deixar tudo ainda mais harmônico e delicioso.

O momento é de quarentena, mas o inverno tem seu charme. Não deixe a estação passar de taça vazia.

Novidade no mercado de e-commerce de vinhos

Da mistura entre oferecer produtos de qualidade e dicas de consumo e harmonização, surge a TopWines. Um e-commerce totalmente novo, focado na venda de vinhos e na disseminação de conhecimento sobre a bebida.

Com uma variedade de rótulos nacionais e importadas, a seleção da TopWines vai atender o consumidor no conforto do lar e entregar tudo em domicílio, respeitando as normas de higiene e segurança que o nosso “novo normal” exige.

Além de comprar vinhos, o apreciador também vai aprender um pouco mais sobre os segredos e possibilidades que essa bebida pode trazer. Não precisa ser um expert para escolher um produto de qualidade. Com algumas dicas simples, você vai ver como é fácil encontrar o vinho certo para cada ocasião.

Prepare-se para abrir a próxima garrafa e degustar o momento. Conheça o Clube TopWines!